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    海底捞再开两个新品牌 巨亏10亿并未影响扩张步伐

      海底捞又做新品牌了!一个叫“饭饭林”,一个叫“秦小贤”,9月20日两家门店在北京开始试营业。

      这两个品牌又是卖什么的?海底捞到底还要“折腾”出多少新品牌?

      海底捞今年很忙!忙着开快餐店!

      继位于北京的“十八汆”、位于四川成都的“捞派有面儿”、位于河南郑州的“佰麸私房面”以及位于陕西西安的“新秦派面馆”被曝光后,昨日(9月20日),红餐网再接到知情人独家爆料,海底捞在北京知春路附近又开了两个新品牌店“饭饭林”和“秦小贤”,9月20日刚刚开始试营业!

      收到爆料后,红餐网马上去核实基本情况。通过企查查搜索发现,海底捞旗下的北京十八汆餐饮管理有限公司近日确实在申请注册“饭饭林”和“秦小贤”两个商标,申请的商标类型包括43类、29类、30类等,基本可以确定这两家新店确实是海底捞的全新子品牌。

      与此同时,红餐网还发现,北京十八汆餐饮管理有限公司还在同步申请注册一个名为“林小满”的商标,相信这应该是其在酝酿的又一个新品牌。

      而后,红餐网又在北京大众点评网站上发现,饭饭林和秦小贤已经被作为新店收录,分别归类为快餐简餐和甜品,与该爆料人透露的“饭饭林主营快餐盖饭,秦小贤是做米线的”有所出入。而林小满则还未被收录,应该是因为其门店还未开放营业。

      由于这三个品牌目前的公开资料都非常少,红餐网(ID:hongcan18)目前还不太清楚具体的情况,稍晚我们将在实地探访后,继续为各位揭秘,敬请关注!

      海底捞的2020年

      一边血亏,一边加速扩张

      其实2020年,海底捞在版图扩张这一块上一直动作频频,相信很多餐饮人已经见怪不怪。

      8月底,海底捞发布上半年财报,财报数据显示,上半年总营收比减少16.5%至97.6亿元,净亏损9.64亿元。

      然而,这巨额的亏损并没有阻止海底捞加速扩张版图的步伐。

      整个上半年,海底捞在餐饮业集体低迷的大背景之下仍然新开了173家门店,全球门店总数从去年年底的768家增长至935家,平均算下来,每1.05天就有1家新店开业。对比往年的开店数据,2018年净开店193家,2019年净开店302家,今年的开店速度比过去两年都快!

      除了加快海底捞品牌的开店节奏外,海底捞还在持续推进多品牌布局,通过自创、收购等方式组合出击,不断扩张其在整个大餐饮领域的覆盖面,瞄准火锅以外的其他品类市场。

      上文所说的“十八汆”“捞派有面儿”“佰麸私房面”“新秦派面馆”以及“饭饭林”“秦小贤”和“林小满”等,都是海底捞自创的全资子品牌,涉及的领域主要是快餐,分布在不同的地区和城市,目前大部分都还处在单店探索阶段。也许是还在推敲相关的商业模式,目前这些自创的品牌都还未开始对外扩张。

      积极自创新品牌之余,海底捞还在同步“物色”一些新品牌,以收购、并购的方式扩张其在中式正餐以及轻快餐领域的版图。

      9月4日,海底捞宣布最新收购计划,全资附属公司四川新派和上海澎海相关人员订立汉舍协议,有条件同意以1.2亿元人民币收购上海澍海80%的股权。与此同时,另一全资附属公司Haidilao Singapore与“Hao Noodle”品牌相关人员订立Hao Noodle协议,以304万美元收购80%的HN&T Holdings已发行及发行在外普通股。

      据红餐网了解,上海澍海在北京、上海、杭州以“汉舍中国菜”品牌经营的9家中式正餐厅,人均价格约为180元,招牌菜品包括果木烤鸭、葱油鸡等,整体风格较为突出。Haidilao Singapore则在纽约持有两家餐厅,提供轻食、饮料及酒水等,属于偏快餐风格的轻餐厅。

      逐渐逼近的“中年危机”下,

      海底捞也不容易

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