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          不是第一次!海天醬油曾多次被爆長蛆 另有一款產品檢出不合格

            醬油有蛆到底是因為產品質量有問題,還是因為消費者保存不當?

            海天醬油又“出事”了。近日,有湖南、浙江杭州等多地的消費者向媒體表示,在超市購買了海天醬油后,剛開瓶用了一段時間,就發現瓶內出現活動的蛆蟲。而與此同時,海天味業股價正遭遇大幅回調,據Wind統計,截至9月21日收盤,海天味業市值已經從9月3日的高點蒸發超千億元。

            多地消費者曝出海天醬油中出現活蛆蟲

            9月17日,據廣州日報報道,湖南的李先生購買的海天醬油,在開瓶使用不到一周后發現瓶內有活動的蛆蟲。李先生向媒體提供的視頻中,可以清楚地看到在瓶內有疑似蛆蟲在蠕動。

            9月18日,海天味業的董秘張欣對此事做出回應,稱夏季醬油生蟲很正常,特別是用后不及時蓋好蓋子,很容易把蒼蠅吸引過來,蠅會在瓶中產卵。張欣表示,公司所有產品均經過高精細過濾和高溫消毒滅菌,因此產品中不會出現蟲子。隨后,海天味業官方微博還發布了相關推文。

          ▲@海天味業9月18日發布的微博推文局部截圖

            但這已經不是海天醬油第一次被曝出有活蛆了。今年以來,曾有多地消費者曝料自己購買的海天醬油內發現蛆蟲。

            9月9日,浙江電視臺的一檔報道中,杭州的周先生于8月24日在當地超市購買了一桶單價29.9元的1.9L海天味極鮮醬油,買回家不到兩周,在一次吃飯后偶然間注意到醬油表面漂浮著十幾只白色的蟲子。周先生說他每次用完醬油,蓋子都會蓋好。視頻顯示,該款醬油的生產日期為2020年3月29日,保質期為18個月。

            同日,微博用戶@輕鎖冬陽在微博上表示,她在用了一個多月的海天生抽中發現了活動的蛆蟲。從該網友發出的視頻來看,該瓶生抽的生產日期是2020年6月9日,保質期為18個月。而且她每次做完飯后都會蓋緊瓶蓋。

            9月19日、9月21日又有多位消費者在微博上反映自己購買的海天醬油出現“蛆蟲”的現象。

            多年連續被曝醬油生蛆,海天稱系消費者保存不當

            此前,海天醬油曾多次就“醬油蛆蟲”事件發布聲明。

            2017年,在南昌的魏先生在紅谷灘新區紅谷八路的菜市場一個雜貨店買了一瓶海天醬油,瓶身顯示,生產日期為2017年6月19日,保質期18個月。第二天,11歲的女兒聲稱不舒服,還拉起了肚子。“沒想到在醬油里發現了數十條蛆蟲,上面漂浮了一層蛆,蛆在醬油里游動。”

            2017年10月12日,海天味業發布了“海天醬油安全合格,請放心購買使用”的聲明。聲明中,海天味業強調:“關于醬油生蟲的現象,完全系消費者儲存不注意、不當造成,與醬油自身質量無關。”

            2018年7月,江西新余消費者王女士從某商超購入一瓶海天生抽醬油,剛開封不到一周,仍在保質期內的醬油出現了大量活蛆。

            2018年7月13日,海天發布了關于“海天醬油安全合格,請放心購買使用”的聲明,聲明中海天味業再次強調了醬油生蟲與質量無關。

            從多次的官方回復聲明來看,海天醬油被曝出的醬油生蛆或生蟲,官方回復均表示完全系消費者保存不當,與產品質量無關。

            近年來,海天味業多次陷入生蛆風波,而海天方面的回應幾乎指向消費者保存不當。友們則表示,“為何每次醬油出現蛆蟲問題的總是海天醬油?”“一個人的醬油保存不當,這么多人都是保存不當?”“長這么大第一次看見醬油里生蛆蟲,怎么就很常見了?

            對于醬油生蛆,中國疾控中心食物與營養所副研究員張宇在接受媒體采訪時介紹,原料本身附著蟲卵、生產工藝出問題、包裝不嚴和保存不當等因素均可能導致醬油生蛆。消費者發現問題的時候一般都已經開封了,到底是產品本身的質量問題還是自身保存不當所致,通常都很難界定。

            蠔油桶底發現蝙蝠,海天:惡意黑化

            9月11日,齊魯電視臺報道稱,濟南市民郭先生購得一桶6公斤海天蠔油,食用近3月后,在桶底發現一完整蝙蝠。

            9月21日下午,海天味業在互動平臺上回復稱:海天蠔油從原料到產品的過程中,均在密閉容器與管道中進行流轉,無裸露情況,且經過高溫蒸煮、過濾處理等。加熱滅菌后的成品和消毒后的包裝物均進入密閉潔凈空間進行灌裝封蓋,灌裝封蓋后利用光學檢測、視覺檢測等一系列在線檢測設備。海天所有流通的產品,均設有同批次產品的留樣,每一批次的產品均可追溯產品生產過程及源頭,確保產品安全可追溯。對于惡意黑化企業,無中生有的惡搞企業的行為,公司也會充分收集證據,維護公司和股東的合法權益。

          海天醬油曾被檢出不合格

            除了近期這數起蛆蟲門、蝙蝠門負面報道外,《消費者報道》查詢發現,在江蘇消保委2018年10月的一項120款醬油的對比測試中,海天醬油也被檢出有問題了:“蛋白質營養參考值百分比”不符合國家標準要求,屬于不合格產品。

            海天接著也緊急在微博上作了回應,認為所抽檢的這款海天醬油不存在品質問題,更不會有安全問題,消費者可以放心食用。

          ▲海天作出回應:所檢醬油并無問題

            海天這款醬油實際計算的蛋白質NRV%是1.5%,但標簽寫的卻是1.0%,乍一看會給人造成一種“同樣的價格,蛋白質更多”的錯覺。

            不過,這種“失誤”的操作或許是技術人員不熟悉相關標準所致。因為按照《預包裝食品營養標簽通則》GB 28050-2001,NRV%的值應該是一個整數,修約間隔為1。如果實際計算結果是1.5%,那么四舍五入后蛋白質的NRV%應該要標示為2%。

            幸好蛋白質是一種有好處的營養素,正常情況下,會鼓勵消費者多攝入。但如果換成其他營養素,比如脂肪、能量或者鈉等營養素的NRV%偏低的話,或許會誤導消費者。

            假設有減肥需要的消費者,計劃每天不攝入脂肪或者嚴格控制脂肪的攝入量,但是買了脂肪NRV%值偏低的產品,就會不知不覺多吃了脂肪;需要控鹽的病人,吃了鈉NRV%偏低的醬油(實際含量高)可能加劇病情。

            實際上,食品標簽同樣事無大小,因為這關系到能否正確指導消費者,也體現出制作一款產品背后是否足夠嚴謹。

            輿論被推至風口浪尖,股價坐上過山車

            官網資料顯示,海天味業是專業的調味品生產和營銷企業,目前生產的產品涵蓋醬油、蠔油、醋、料酒等產品。今年8月,海天味業發布了2020年半年報,報告期內實現營業收入115.95億元,同比增長14.12%,實現凈利潤32.53億元,同比增長18.27%。

            9月3日,海天味業股價達到203元的峰值,市值突破6500億元。其市值一度超越了“蓋房子”的萬科、趕超了“挖石油”的中石化,一路追趕五糧液貴州茅臺,被網友戲稱為“醬油茅臺”。

            然而,不到半個月時間,海天味業就從資本市場的巔峰滑落。截至9月17日收盤,海天味業每股報價157.67元,下跌1.58%,市值5109億元,與9月3日股價峰值相比,股價下跌超22.8%,市值蒸發近1400億元。(來源:消費者報道)

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